Trà hoa cúc cổ trà | Trà cúc hoa vàng

Trà cúc hoa vàng từ lâu đã được biết đến với hương vị thanh mát và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Với màu vàng tươi tắn và hương thơm dịu nhẹ, trà cúc không chỉ là một thức uống giải khát mà còn là một bài thuốc dân gian hữu hiệu.

Trà Cúc Hoa Vàng: Thức Uống Thanh Nhiệt, An Thần

Trà hoa cúc ( trong tiếng anh chrysanthemum tea ) là một loại trà hoa phổ biến với mùi thơm dễ chịu và chứa nhiều dược chất tốt cho sức khỏe.

Trà cúc hoa vàng là một loại đồ uống quen thuộc, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm dịu và những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe.

Nguồn gốc và đặc điểm

Cúc hoa vàng là loài hoa thuộc họ cúc, có nguồn gốc từ châu Á. Hoa cúc vàng thường được trồng làm cảnh và làm thuốc. Phần được sử dụng để làm trà chủ yếu là hoa khô.

• Flavonoid là một loại chất chuyển hóa trung gian của thực vật, có nhiều chức năng quan trọng đối với sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật, trong đó có tác dụng ngăn ngừa ung thư.
• Apigenin và Luteolin là một hợp chất có nhiều trong các loại thực vật có khả năng chống oxy hóa tự nhiên, đặc trưng bởi màu vàng ( trà hoa cúc vàng tốt hơn trà hoa cúc trắng ). Ngoài ra chúng còn đóng vai trò là chất kháng viêm tự nhiên rất tốt, không mang tác dụng phụ như các loại kháng viêm tổng hợp.
• Thymol là một dẫn xuất phenol monoterpenoid tự nhiên của cymene, C10H14O, đồng phân với carvacrol. Thymol được tìm thấy trong tinh dầu của hoa cúc,  Thymol có đặc tính khử trùng mạnh giống như nhiều chất có nguồn gốc thực vật khác. Thymol có mùi thơm

Không phải loại hoa cúc nào cũng có phấn hoa. Phấn hoa là một yếu tố quan trọng để phân biệt loại trà hoa cúc thượng hạng và trà hoa cúc thông thường. 

Phấn hoa chỉ có trong một vài loại hoa cúc trong đó cúc cổ trà ( một loại cúc cổ Việt Nam được Dương Anh tìm thấy và đặt tên và năm 2018 ). 

Trong phấn hoa có chứa rất nhiều thành phần phức tạp có chứa 12 đến 20% nước. Từ 20 đến 25% protein và 13% acid amin, 25 đến 48% carbon hydrat cùng với 1 dến 20% lipid, 20 các loại khoáng chất khác nhau như K, Na, Ca, P, Mg, S, Cu…. và 11 loại vitamin như B1, B2, B3, B6, C, A, D, E, P, K.

Những loại trà hoa cúc trên thị trường hiện nay chủ yếu gồm:  cúc chi, kim cúc, cúc họa mi trắng, cúc hoàng yến. Và 70% đều được nhập từ Trung Quốc. Chúng đều không có phấn hoa và một vài loại có mùi ẩm mốc

Công dụng của trà cúc hoa vàng

• Thanh nhiệt, giải độc: Trà cúc hoa vàng giúp thanh nhiệt cơ thể, giải độc gan, đặc biệt tốt cho những người thường xuyên bị nóng trong, mụn nhọt.
• Giảm căng thẳng, an thần: Hương thơm dịu nhẹ của hoa cúc giúp thư giãn hệ thần kinh, giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ.
• Chống viêm: Các chất chống viêm trong hoa cúc giúp giảm viêm, sưng tấy.
• Cải thiện thị lực: Uống trà cúc hoa vàng thường xuyên có thể giúp cải thiện thị lực, giảm mỏi mắt.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Trà cúc giúp kích thích tiêu hóa, giảm tình trạng đầy hơi, khó tiêu.

Cách pha trà cúc hoa vàng

• • Nguyên liệu: Hoa cúc vàng khô, nước sôi.
  • Cách làm:
    • Cho một lượng hoa cúc vàng vừa đủ vào ấm trà.
    • Rót nước sôi vào ấm, hãm trong khoảng 5-7 phút.
    • Lọc bỏ bã, rót trà ra cốc và thưởng thức.
    • Có thể thêm một chút mật ong hoặc đường để tăng hương vị.

Một số người có tính hàn nếu uống thường xuyên có thể gây đau bụng. Thêm một vài lát gừng để cân bằng và thưởng thức trọn vị

Lưu ý khi sử dụng

• Không nên uống quá nhiều: Uống quá nhiều trà cúc có thể gây ra một số tác dụng phụ như chóng mặt, buồn nôn.
• Người dị ứng: Những người dị ứng với các loại hoa cúc nên tránh sử dụng.
• Phụ nữ mang thai và cho con bú: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Một số món ăn, thức uống kết hợp với trà cúc hoa vàng

• Trà cúc hoa vàng kết hợp với mật ong: Giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm ho.
• Trà cúc hoa vàng kết hợp với táo đỏ: Giúp bổ máu, tăng cường sức khỏe.
• Trà cúc hoa vàng kết hợp với lá dứa: Tạo nên hương vị thơm ngon, thanh mát.

Kết luận

Với hương vị thanh mát và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, trà cúc hoa vàng xứng đáng có một vị trí đặc biệt trong tủ đồ uống của bạn. Hãy tự thưởng cho mình những phút giây thư giãn với một tách trà cúc ấm áp và cảm nhận sự khác biệt. Bạn có thể kết hợp trà cúc với các loại trái cây tươi như chanh, tắc hoặc thêm một chút mật ong để tăng thêm hương vị. Hãy chia sẻ cảm nhận của bạn về trà cúc hoa vàng với chúng tôi nhé!